スパイスカレーについて、これまで2つ記事にさせていただきましたが、今回は私が自分で配合したスパイスで「これはっ！」と思ったレシピを紹介させていただきたいと思います。 今回紹介するレシピは、私が適当に揃えたスパイスの中から配合したものですが、…

先日スパイスカレー作りが趣味だと記事にさせていただきましたが、カレー作りにハマるにあたり、ネット・本で情報を読み漁りました。 www.flathanahana.com その中で、とても参考になった本を今回は紹介させていただきます。 もし、カレー作りに興味があれば…

私は特に料理が好きでもないし、得意でもないのですが、カレー作りだけはとても好きです。 市販のルーで作るカレーも美味しいのですが、事つくるという視点だけで見ると、スパイスから作る、スパイスカレー作りが特に好きです。 市販のルーから作る場合は、…